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内酯豆腐脑 酸豆腐脑是一种补益、清热的养生豆制品,含有多种人体必需的多种微量元素,但有时候我们吃的豆腐脑会有点发酸的情况,这又是怎么回事呢? 1 豆腐脑有点酸怎么回事.
一斤干豆红包群扫雷 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆. 家庭豆腐脑做法 材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水1 100克干豆浸泡成3.
我也有过这样的经历,主红包群扫雷要是因为内脂粉放多了 内酯的用量:每千克黄豆用内酯15克,超过18克,豆腐的口感有酸味,且增加了成本,少于12克,豆浆凝固不好.
用内酯做豆腐脑有点酸【内酯豆腐脑 酸 内酯做豆腐脑很稀还酸】1 豆腐脑有红包群扫雷点酸怎么回事豆腐脑吃起来发酸有可能是在凝固的时候使用的是内脂做凝固剂,因为内脂本身的味道就是带有一点酸味的,如果是用石膏粉做的凝固剂,做出来的豆腐脑就不会酸了.另外在制作豆腐脑的过.
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有脂肪和蛋白啊
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水太多,水温过高
稀是因为豆浆机打出的红包群扫雷豆浆浓度太低了,一般只有3%左右.而豆腐一般要求豆浆的浓度8%以上.想要浓,除非加多豆子提高豆浆的浓度,否则加多少内酯都是徒劳的.
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你好你的用量太多!再或者是内酯质量一般!如果这两种原因都不红包群扫雷是,那么你可一在煮豆浆是加少量的白糖(面糖最好)这样不但可以去除酸味异味,还可以让口感更好!!
内酯放的过量了
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可能与点豆腐时的温度掌握有关.
豆腐王放的比例不对吧
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